Домашний хлеб - это просто!

Любой может испечь полезные, питательные и невероятно вкусные буханки свежего хлеба прямо у себя дома на кухне. Когда угодно.

1424

рецепта хлеба из разной муки

285

рецептов булочек и кексов

393

рецептов батонов и багетов

Самые популярные рубрики

Обновление в рубриках

Кухни мира

Типы хлеба

Мука

Тесто и закваска

Как называется хлеб в яйце жареный на сковороде

Чиабатта в хлебопечке

Рецепты с пошаговыми фото: ваш ключ к кулинарному успеху и удовольствию

Багет рецепт в духовке с хрустящей корочкой

Заливной пирог с черникой

Чесночный дрожжевой хлеб

Обойная мука: что это и как использовать в хлебопечении?

Как влажность муки влияет на качество хлеба?

Азиатская рисовая мука: можно ли испечь хлеб?

Хлеб из овсяной муки – полезный вариант

Чесночный дрожжевой хлеб

Дрожжевые пончики

Дрожжевой пирог со сливами

Почему дрожжи не вспениваются? Причины и решения

Любимые рецепты

Овощные ингредиенты

Орехи-семечки для хлеба

Фруктовые ингредиенты

Пряности ингредиенты

Сладкие ингредиенты

Пирог с луком

Кукурузный хлеб без глютена – мексиканский стиль

Хлеб с ревенем: весенний кисло-сладкий вариант

Чесночный хлеб с зеленью – как в ресторане

Безглютеновый цельнозерновой хлеб: рецепт с киноа и семенами

Банановый хлеб с грецкими орехами – классика

Грушевый хлеб с грецкими орехами: осенний вариант

Пирог из песочного теста с грушами и миндалем

Простой яблочный пирог

Пирог с манкой и яблочным вареньем

Песочный яблочный пирог

Простой насыпной пирог с яблоками

Плётенка с корицей из цельнозерновой муки с помощью хлебопечки

Булочки для бургеров

Пшеничный хлеб со льном и кунжутом

Хлеб с прованскими травами

Пирог с манкой и яблочным вареньем

Тертый пирог с клубничным вареньем

Мука для сладкой выпечки и хлеба: в чем разница?

Зачем сахар в дрожжевом тесте?

Интересное

Советы по выпечке хлеба

Как называется хлеб в яйце жареный на сковороде

Зачем в котлеты добавляют хлеб

Зачем соль в хлебе? Наука и практика

Почему дрожжи не вспениваются? Причины и решения

Частые вопросы хлебе

Какую выбрать муку для багета? Дрожжи для хлеба - какие лучше? Какая соль лучше для выпечки? При какой температуре печь хлеб? Какие бывают шанежки Температура для поднятия теста в духовке Как понять, что мука испортилась? Мука грубого помола: чем полезна и как использовать? Простой рецепт хлеба на закваске

Полезно знать

Подъем теста – время зависит от комнатной температуры, влажности, используемой муки и т. д. Хорошо, если оно поднимется быстрее или медленнее – вам просто нужно добиться указанного подъема теста. Если на вашей кухне холодно (22°C или меньше) ИЛИ тесто просто не поднимается, поставьте миску в более теплое место. Дрожжи любят тепло!

Показать другой совет

Мы собрали множество полезной информации о содержании пасеки. Работа с пчелами, секреты пчеловодства, конструкции ульев и их чертежи.

Поможем разобраться с вопросами, проблемами в содержании и разведении пчел, расскажем про зарубежный опыт пчеловодства.